Мультиварка Polaris PMC 0527D

Рейтинг:
rating
rating
3.4
Среднерыночная цена: 6100 руб.

Основные характеристики: Мощность 860 Вт., 3D-нагрев, чаша на 5 литров с керамическим покрытием Anato, отложенный старт и подогрев до 24 часов, сенсорная панель управления, съемная внутренняя крышка, предварительное отключение функции автоподогрева, тепловая обработка без давления, 20 автоматических программ.

Особенности: функция “Мультиповар PLUS”, изменение времени (во всех программах)  и температуры(в Жарка,Жарка в Масле,Мультиповар+) возможно во время выполнения программы.

Плюсы:

  • Технология 3D-нагрева
  • Уникальная функция МУЛЬТИПОВАР PLUS
  • Отмена автоматического подогрева
  • Съемная внутренняя крышка
  • Возможность изменить время и температуру приготовления в процессе работы программ
  • Функция энергонезависимой памяти
  • Чаша оснащена ручками
  • Съемный конденсатоприемник
  • Стаканчики для приготовления йогурта в комплекте
  • Функция «замок безопасности»
  • Гарантия 3 года

Минусы:

  • Нет встроенных часов
  • Маленькие сенсорные зоны у кнопок
  • Нет отображения реальной температуры

Технические характеристики

Бренд Polaris
Модель PMC 0527D
Тип мультиварки мультиварка
Мощность, Вт 860
Тип нагрева
  • 3D
Объем чаши, л 5,0
Тип покрытия чаши Керамическое
Автоматические программы, кол-во 20
Ручная программа (мультиповар) Есть
Отложенный старт до 24 часов
Размеры (ШxВxГ), см 30х25х39
Вес, кг 3,9

Описание автоматических программ (режимов)

Программа Описание
Выпечка
Температура, °C: 118-122
Время, мин: 60 (30-3.5часа)

Время по-умолчанию: 1 час. Регулировка времени: от 30 минут до 3,5 часов, шаг 10 минут. Температура 118 - 122°С.

Суп
Температура, °C: 97
Время, мин: 60 (60-4часа)

Время по-умолчанию: 1 час. Регулировка времени: от 1 до 4 часов, шаг 10 минут. Температура 97°С.

Тушение
Температура, °C: 93
Время, мин: 120(1-8часов)

Время по-умолчанию: 2 часа. Регулировка времени: от 1 до 8 часов, шаг 30 минут. Температура 93°С.

Жарка
Температура, °C: 100-160
Время, мин: 5 (5-60)

Время по-умолчанию: 5 минут. Регулировка времени: от 5 минут до 1 часа, шаг 5 минут. Температура приготовления по-умолчанию: 160℃. Диапазон температуры может варьироваться от 100°С до 160°С, шаг 10°С. В процессе жарки продукт необходимо помешивать и контролировать его готовность.

Запекание
Температура, °C: 145
Время, мин: 30 (10-120)

Время по-умолчанию: 30 минут. Регулировка времени: от 10 минут до 2 часов 30 минут, шаг 5 минут. Температура 145°С.

Паста
Температура, °C: 118-129
Время, мин: 8 (8-20)

Время по-умолчанию: 8 минут. Регулировка времени: от 8 до 20 минут, шаг 1 минута Температура 118-120°С.

Йогурт
Температура, °C: 38-42
Время, мин: 8 часов (4-12 часов)

Время по-умолчанию: 8 часов. Регулировка времени: от 4 до 12 часов, шаг 30 минут. Температура 38-42°С.

Варенье
Температура, °C: 100-108
Время, мин: 60 (30-4 часа)

Время по-умолчанию: 1 час. Регулировка времени: от 30 минут до 4 часов, шаг 10 минут. Температура 100-108°С

Варка на пару
Температура, °C: 115-120
Время, мин: 5 (5-60)

Время по-умолчанию: 5 минут. Регулировка времени: от 5 минут до 1 часа, шаг 1 минута. Температура 115-120°С.

Молочная каша
Температура, °C: 96
Время, мин: 60 (10-90)

Время по-умолчанию: 1 час. Регулировка времени: от 10 минут до 1 часа 30 минут, шаг 5 минут. Температура 96°С.

Крупа
Температура, °C: 100-135
Время, мин: 40 (20-120)

Время по-умолчанию: 40 минут. Регулировка времени: от 20 минут до 2 часов, шаг 5 минут. Температура 100-135°С авто.

Подогрев
Температура, °C: 115
Время, мин: 20 (10-60)

Время по-умолчанию: 20 минут. Регулировка времени: от 10 минут до 1 часа, шаг 5 минут. Температура 115°С.

Плов
Температура, °C: 100-150
Время, мин: 60 (20-120)

Время по-умолчанию: 1 час. Регулировка времени: от 20 минут до 2 часов, шаг 5 минут. Температура 100 - 150°С авто.

Пицца
Температура, °C: 140
Время, мин: 20 (20-60)

Время по-умолчанию: 20 минут. Регулировка времени: от 20 минут до 1 часа, шаг 5 минут. Температура 140°С.

ТОМЛЕНИЕ
Температура, °C: 45-95
Время, мин: 5 часов(1-8)

Время по-умолчанию: 5 часов. Регулировка времени: от 1 до 8 часов, шаг 20 минут. Температура 45-95 °С

Настойка
Температура, °C: 55
Время, мин: 12 часов(6-12)

Время по-умолчанию: 12 часов. Регулировка времени: от 6 до 12 часов, шаг 20 минут. Температура 55°С.

ХЛЕБ
Температура, °C: 35/150
Время, мин: 120(30-150)+60(30-120)

Время по-умолчанию: 1 этап – 2 часа, 2 этап – 1 час. Регулировка времени: 1 этап - от 30 минут до 2 часа 30 минут, 2 этап - от 30 минут до 2 часов, шаг 5 минут. Температура: 1 этап -35°С, 2 этап - 150°С.

Соте
Температура, °C: 88-92
Время, мин: 120(1-8часов)

Время по-умолчанию: 2 часа. Регулировка времени: от 1 до 8 часов, шаг 20 минут. Температура 88-92°С.

Жарка в масле
Температура, °C: 150-170
Время, мин: 5 (3-25)

Время по-умолчанию: 5 минут. Регулировка времени: от 3 до 25 минут, шаг 1 минута. Диапазон температуры может варьироваться от 150°С до 170°С, шаг 10°С.

Овсянка
Температура, °C: 95-99
Время, мин: 15 (15-60)

Время по умолчанию 15 минут. Регулировка времени: от 15 минут до 1 часа, шаг 5 минут. Температура 95-99°С.

Изменение времени возможно также во время выполнения программы. Для этого удерживайте в течение 2-х секунд сенсоры “ЧАСЫ” или “МИНУТЫ” для изменения времени приготовления, на дисплее будет мигать таймер. Касаниями соответствующих сенсоров измените параметры. Для старта работы с новыми параметрами коснитесь сенсора “СТАРТ”, или программа перейдет в режим выполнения самостоятельно через 30 секунд после окончания внесения изменений. В программах Жарка и Жарка в масле возможно также изменение температуры во время прохождения программы.

Рекомендации по положению крышки: до момента закипания закрыта, затем открыта - Паста, Варенье;  Жарка, Жарка в масле - открыта; в остальных программах - закрыта.

По истечении времени приготовления прибор автоматически перейдет в режим поддержания температуры (за исключением программы «Йогурт» и «Настойка»), если он не был отключен ранее. Для отключения автоматического перехода в режим ПОДОГРЕВ коснитесь и удерживайте сенсор “СТАРТ”, и индикатор сенсора “ПОДОГРЕВ / ОТМЕНА” погаснет. При желании Вы можете повторно активировать автоматический переход в режим ПОДОГРЕВ, снова коснувшись сенсора “СТАРТ”.

Мультиварка 0527D имеет функцию «замок безопасности», которая реализована, главным образом, для предотвращения несанкционированного доступа со стороны маленьких детей. Рабочие режимы СТАРТ и ПОДОГРЕВ/ОТМЕНА активируются двухсекундным нажатием соответствующих сенсоров.

Отключение звукового сигнала:  коснитесь и удерживайте сенсор “ОТЛОЖЕННЫЙ СТАРТ” в течение 2-х секунд.

Функция «Отложенный старт» доступна для всех программ, кроме программы «Йогурт». Часы и минуты для таймера устанавливаются в режиме реального времени. Для активации режима выберите программу приготовления, используя сенсор “МЕНЮ”, задайте параметры программы, затем коснитесь сенсора “ОТЛОЖЕННЫЙ СТАРТ”, при этом на дисплее появится индикация «Отложенный старт». С помощью сенсоров “ЧАСЫ” и “МИНУТЫ” выберите необходимое время, к которому блюдо должно быть готово. Коснитесь и удерживайте в течение 2-х секунд сенсор “СТАРТ” и мультиварка начнет отсчет времени до старта программы. Последние временные настройки функции «Отложенный старт» сохраняться в памяти прибора. В программах «На пару», «Паста», «Жарка» и «Жарка в масле» обратный отсчет времени включается по достижению рабочей температуры, поэтому окончание приготовления может наступить несколько раньше или позже установленного для «Отложенного старта» времени (в зависимости от наполнения чаши).

Для автоматических программ «Плов» и «Крупа» процесс приготовления может закончиться раньше, при этом до истечения установленного времени мультиварка будет находиться в режиме ПОДОГРЕВ.

Описание ручного режима

Мультиповар Plus

«Мультиповар Plus» позволяет установить различную температуру на нескольких (от 1 до 3) последовательных этапах приготовления, а также установить длительность каждого этапа. Для отображения номера этапа используются горизонтальные сегменты крайней правой цифры индикации времени.

Время по умолчанию: 5 минут. Регулировка времени: от 5 минут до 9 часов 55 минут, шаг переменный: (в 1 минуту - от 5 до 45 минут, в 5 минут - от 45 минут до 1, 5 часа, в 10 минут - от 1,5 до 3 часов, в 20 минут – от 3 до 9 часов).

Регулировка температуры: 35°С -110°С - шаг 5°С; 110°С - 160°С - шаг 10°С.

После завершения программирования необходимого количества этапов удерживайте сенсор “СТАРТ” в течение 2-х секунд, программа начнет последовательно выполнять запрограммированные этапы от 1 до того, который отображался на индикаторе этапа в момент старта. Обратный отсчет времени выполнения этапа начнется сразу после нажатия сенсора “СТАРТ”. В данной программе реализовано запоминание последних настроек. После касания сенсора “СТАРТ” значения температуры и времени на каждом выбранном этапе заносятся в постоянную память прибора и будут отображаться при последующих включениях. 

В процессе работы программы можно изменить время и температуру приготовления. Для изменения времени приготовления коснитесь и удерживайте сенсоры “ЧАСЫ” или “МИНУТЫ” в течение двух секунд. Значение времени на дисплее начнет мигать. Измените время приготовления касанием сенсоров “ЧАСЫ” или “МИНУТЫ”. Для изменения температуры приготовления коснитесь и удерживайте в течение двух секунд сенсор “ТЕМПЕРАТУРА”. Значение температуры на дисплее начнет мигать. Измените температуру касанием сенсора “ТЕМПЕРАТУРА”.
При этом необходимо учитывать, что итоговое время приготовления, т.е. прошедшее плюс вновь установленное, не может превышать максимального времени работы, установленного для данной программы. Для старта работы с новыми параметрами коснитесь сенсора “СТАРТ”, или программа перейдет в режим выполнения самостоятельно через 30 секунд после окончания внесения изменений.

Если «Мультиповар Plus» используется для жарки, то укладывайте ингредиенты после прогрева прибора. Крышка должна быть открыта. Максимальное время работы многоступенчатого мультиповара – 16 часов. Данное ограничение начинает действовать при попытке установить общее время приготовления, превышающее данное значение. Для температур выше 140°С максимальное время выполнения этапа составляет 3 часа. Для температур ниже 75°С на последнем выполняемом этапе переход в режим ПОДОГРЕВ не предусмотрен.

Описание мультиварки

Последняя из шестерки мультиварок Polaris второго поколения. Представлена на сайте производителя и появилась в продаже в конце янвря 2014 года. Её можно назвать приемницей одной из самых удачных и популярных моделей Полариса - 0517 (хотя Polaris 0517 после третьего "рестайлинга" можно было бы перевести во "второе покаление", но у нее отсутсвует Мультиповар+). В Polaris PMC 0527D есть удобная возможность изменения времени (во всех программах) и температуры(в Жарка,Жарка в Масле,Мультиповар+) во время выполнения программы. К недостаткам 0527 или скорее у неудобствам, можно отнести то, что у нее единственной из "шестерки" нет встроенных часов - отсрочку старта устанавливать чуть менее удобно.

Мультиварка Polaris PMC 0527D заняла первое место по итогам независимого тестирования Росконтроля.

Расчетный срок службы изделия: 3 года
Гарантийный срок: 1 год со дня покупки
Гарантийный срок на внутреннюю чашу: 6 месяцев со дня покупки.

Итак, начнем обзор...

Коробка:

Мультиварка в анфас:

в профиль:

С открытой крышкой, с чашей и без чаши:

Сзади находится каплесборник:

Чтобы вынуть каплесборник, надо потянуть его в горизонтальном направлении от мультиварки, как показано на фото:

Под каплесборником находится этикетка:

Из данной этикетки следует, что мультварка Polaris PMC 0527D имеет мощность 860 Вт, напряжение питания 220-240 В, страна производства - Китай, дата производства - 11.2013. Не хватает только информации о версии прошивки :). Кстати, у Полариса разные серии одной модели могут выпускаться с разными прошивками. В этом случае можно ориентироваться по дате производства.

Снизу мультиварки располагаются четыре ножки:

но только две из них (задние) прорезинены.

Клапан на верхней крышке имеет простую конструкцию и легко снимается:

Внутренняя крышка также съемная:

В модели 0527 внутренняя съемная крышка имеет две защелки (в модели 0523 защелка была одна).

В данной модели мультиварки в качестве нагревательного элемента используется обычный тэн с подпружиненным термодатчиком (реостатом):

Но пружина здесь используется значительно более тугая, чем в модели 0523, и эта особенность имеет некоторые следствия (см. ниже в описании чаши).

Дисплей в этой мультиварке светодиодный, яркий, синего свечения:

Все надписи хорошо видны при слабом освещении. Кнопки управления сенсорные, но их чувствительность оказалась несколько ниже, чем хотелось бы. К тому же после модели 0523 не привычно, что в 0527-й надо нажимать точно на значки кнопок, а не на надписи. И самая главная неприятность в управлении заключается в том, что и время, и температура регулируются только в одну сторону - в сторону увеличения. Но с другой стороны, удобно то, что за настройку температуры отвечает кнопка "температура", а за настройку времени - кнопки "часы" и "минуты", т.е. каждая кнопка имеет только одну одноименную функцию.

Простого мультиповара здесь нет, его выкинули и это логично - ведь он полностью заменяется трехшаговым режимом "мултиповар плюс". Но хочу особо отметить, что в большинстве режимов (включая мультиповар плюс) отсчет времени начинается сразу после нажатия кнопки "старт", а не после достижения заданного температурного режима. Также в этой модели не удалось найти функцию отображения реальной температуры датчиков.

Теперь посмотрим на чашу:

Polaris PMC 0527D комплектуется чашей с керамическим покрытием. Визуально и на ощупь покрытие аналогично керамическому покрытию чаши от ПоларисаPMC 0523AD, но имеет не желтый, а темносиний отенок. Вот обе чаши рядом:

Слева чаша от Полариса 0527, а справа от 0523.

Как только я взял в руки новую чашу, мне показалось, что она несколько тяжелее, чем в модели 0523. Решил взвесить обе чаши:

В Поларисе 0527 чаша весит - 628 гр, а в 0523 - 547 гр, т.е. чаша в новой модели мультиварки тяжелее на 80 гр. И это неспроста. Выше я упоминал, что подпружиненный термостат в этой мультиварке значительно более тугой, и чтобы его утопить чаша должна быть достаточно тяжёлой. Более легкая чаша от 0523-й модели его однозначно не утопит до конца и соответственно чаша не будет плотно прилегать к тэну. Наверно именно поэтому ручки (и соответствующие им пазы) у новой модели сделаны меньшими, чем в модели 0523. В результате чашу от Полариса 0523 нельзя будет поставить в модель 0527 - ручки не влезут в пазы, см. фото:

А вот наоборот (от 0527-й в 0523-ю) поставить чашу можно, проверено, проблем при готовке не было.

Купленная чаша Polaris PIP 0503K подошла идеально. Где на фото чаша приобретенная дополнительно, а где из комплекта, сказать не могу. Перепутались...

Далее проверим, на сколько точно Polaris PMC 0527 держит заданную температуру.Заливаем воду, устанавливаем температуру 60 градусов, запускаем, ждем, пока вода нагреется:

... открываем крышку и измеряем температуру воды:

No comment :) Удачно совпало :) Но вообще температура немного колеблется вокруг заданной - плюс-минус один-два градуса.

Ну, и напоследок несколько фоток по комплектации:

Стаканчики для йогурта приобрели форму сердечек. Черная деталька - это подставка для комплектных пластмасовых ложек (мы ее одели на ручку):

Инструкция, книга рецептов, гарантийные талоны:

Книга рецептов по содержанию оказалась такой же, как в 0523-й модели.
После отключения, а затем вкючения питания, мультиварка продолжает выполнение прерванной программы, но поменять температуру или время "на лету" уже не получается.

В заключение протестировал рисовую молочную кашу на убегание. Пропорции: 4 ст молока на 1 ст воды и 1 ст риса, соль-сахар, масло - по вкусу. Примерно 40 минут тестировал в режиме "молочная каша", потом на 10 минут поставил 100 градусов. В принципе можете готовить сразу при 100 градусах, но на свой страх и риск. У меня в 0527-й и 0523-й при указанных количествах молоко не убегало и при выставлении температуры 100 градусов:

Выводы

Мультиварка Polaris PMC 0527D имеет красивый внешний вид, сбалансированный набор режимов, более массивную чашу, яркий дисплей, но... я лично пока остаюсь на 0523-м Поларисе, в основном из-за возможности наблюдать за реальной температурой датчиков.

Наш видео обзор мультиварки Polaris PMC 0527 D ►

Рецепты реализованные в Polaris PMC 0527 D:

Шаники

Шаники. Печенье из творожного теста.

Торт песочный

Торт песочный

Кекс изюминка

Апельсиновый кекс с кусочками грейпфрута

Запеканка из баклажанов с мясным фаршем

Запеканка из баклажанов с фаршем

Видео-рецепты для мультиварки Polaris PMC 0527D

Полезные материалы

22 января 2014© Boris Dubrovin

Комментарии и отзывы