Фасоль тушеная с овощами на курином бульоне

Готовим куриный бульон и добавляем в него нарезанную кубиками морковь. Включаем мультиварку в режим «тушение» и выбираем время приготовления 1 час.

Одновременно добавляем мытую фасоль. Можно предварительно замочить фасоль на несколько часов в воде в пропорции 1:1, тогда блюдо будет готовиться в два раза меньше. Я не замачивала, поэтому добавила в бульон в самом начале готовки.

Подготавливаем овощи: кабачки моем и нарезаем кубиками. Брокколи моем и разделяем на соцветия.

Когда фасоль будет наполовину готовой - спустя 30 минут от начала тушения, добавляем овощи, солим перчим и закрываем крышку мультиварки – пусть тушиться еще столько же.

Через указанное время фасоль с овощами готова.

Блюдо получилось универсальное – вкусное как в горячем так и в холодном виде. Сохраняется в холодильнике до 3-4 дней.