Главное меню

Дополнительные ссылки

Вы здесь

Хек в горчичном соусе

Хек в горчичном соусе

Пошаговый фото-рецепт хека в горчично-сметанном соусе в мультиварке.

Мерлузы, или хеки (лат. Merluccius) — род рыб из семейства мерлузовых (Merlucciidae). Включает 10—11 видов. Распространены мерлузы на континентальном шельфе Атлантического и Тихого океанов, на глубинах от 100 до 1000 м.
 В зависимости от видовой принадлежности длина тела у мерлузы может варьировать от 30 см до 1,5 м. Окрас обычно серебристо-серый с темноватой спиной. Нижняя челюсть длиннее верхней. От других родов семейства мерлузовых отличаются строением хвостового плавника, который обособлен от спинного и анального, а также тем, что второй спинной и анальный плавники примерно одинаковой высоты.
 Будучи в основном придонными рыбами, за добычей мерлузы поднимаются в промежуточные и верхние слои воды. Питаются преимущественно рыбой, в том числе собственной молодью. Некоторые виды совершают сезонные миграции. Половой зрелости обычно достигают к 3—4 годам. Нерест у большинства видов растянут и приходится на летние месяцы; икринки пелагические. Живут мерлузы максимум до 20 лет.

Рейтинг: 
Ингредиенты: 
ПродуктКоличествоМераКомментарий
Хек
600
г
филе
Лук репчатый
2
шт.
Масло растительное
2
столовые ложки
Сметана
100
г
Майонез
100
г
Горчица
1
чайная ложка
Соль
1/3
столовой ложки
(или по вкусу)
Лимон
¼
шт.
Лимонный сок из ¼ лимона
Перец черный молотый
½
чайной ложки

Ингредиенты. Хек в горчичном соусе.

Количество порций: 4

Шаг: 
1.

Филе хека порезать на кусочки.

Филе хека
Шаг: 
2.

Посолить. Посыпать черным молотым перцем. Сбрызнуть лимонным соком.

Филе хека
Шаг: 
3.

Лук нарезать кольцами или половинками колец.

Лук
Шаг: 
4.

Сметану, майонез и горчицу смешать в глубокой миске.

Сметана, майонез и горчица
Шаг: 
5.

В чашу мультиварки налить растительное масло. Выложить лук. Каждый кусочек минтая обмакнуть в горчичный соус и положить поверх лука. Если соус останется, то можно залить им рыбу сверху.

Шаг: 
6.

Установить программу «Рыба» (температура приготовления 115 градусов). Готовить 30 минут.

Шаг: 
7.

При подаче можно посыпать рыбу мелко нарезанной зеленью укропа.

Хек в горчичном соусе
Хек в горчично-сметанном соусе
Хек в мультиварке

Приятного аппетита!

 

ТопМультиварок Вконтакте и на Одноклассниках.

Категории: 

Комментарии и отзывы

В Филипс 3036 нет программы "Рыба". Я так понимаю, её можно заменить на "Печь", выставить температуру и время.

Добавить комментарий или отзыв

Можно добавить фотографию
Максимальный размер файла: 8 МБ.
Разрешённые типы файлов: png gif jpg jpeg.
Изображение должно быть меньше 1000x1000 пикселей.
CAPTCHA
Защита от спама
Image CAPTCHA
Все буквы заглавные