Курземес
Курземес строганов - мясное блюдо латвийской и латышской кухни.
Ингредиенты
| Свинина | 200 | г | |
| Огурцы соленые | 150 | г | |
| Луковица | 100 | г | |
| Морковь | 100 | г | |
| Чеснок | 2 | зубчика | |
| Сметана | 2 | стол. л. | |
| Перец красный молотый | 1 | щепотка | По вкусу |
| Перец черный молотый | 1 | щепотка | По вкусу |
| Соль | 1 | щепотка | По вкусу |
| Масло растительное | 50 | мл | По вкусу |
Шаг: 1
Мясо порезать на пласты немного отбить и порезать соломкой. В чашу мультиварки налить растительное масло, включить в режим "Жарка" на 20 минут. Обжаривать мясо 8 минут, посолить и добавить черный перец.
Шаг: 2
Лук нарезать полукольцами и замочить в воде с добавлением уксуса.
Шаг: 3
Морковь и огурцы нарезать соломкой.
Шаг: 4
Обжаренное мясо выложить в миску, а в чашу мультиварки выложить морковь, огурцы и вымоченный лук. Обжаривать 8 минут.
Шаг: 5
Затем выложить мясо к овощам, жарить еще 4 минуты.
Шаг: 6
Добавить сметану, 50 мл воды, перец красный и соль по вкусу. Включить в режим "Тушение" на 1 час.
Шаг: 7
За 5-7 минут до готовности добавить мелко нарубленный чеснок.
Шаг: 8 (Результат)
Приятного Вам аппетита!
20 августа 2013 —
Комментарии и отзывы