Лимонный кекс

Подробный пошаговый рецепт с фото лимонного кекса в мультиварке.

4.0

Ингредиенты

Мука	230	г	Для кекса
Яйца	4	шт.	Для кекса
Сахар	1	мультистакан	Для кекса
Лимон	½	шт.	Для кекса
Масло сливочное	150	г	Для кекса
Разрыхлитель	1	чайная ложка	Для кекса
Вода	1	мультистакан	Для пропитки
Сахар	1	мультистакан	Для пропитки
Лимон	½	шт.	Для пропитки
Коньяк	1	столовая ложка	Для пропитки
Сахарная пудра	4	столовые ложки	Для украшения
Клюква	1	по вкусу	Для украшения
Лимон	½	шт.	(дольки ) Для украшения

Количество порций: 8

Шаг: 1

Мягкое масло растереть с сахаром.

Шаг: 2

Добавить яйца и взбить все вместе при помощи венчика.

Шаг: 3

Выдавить из половинки лимона сок.

Шаг: 4

Натереть на терке лимонную цедру. Добавить лимонный сок и цедру в основную массу.

Шаг: 5

Ввести просеянную через сито муку с разрыхлителем.

Шаг: 6

Все хорошо перемешать до состояния однородности.

Шаг: 7

Чашу мультиварки смазать сливочным маслом. Переложить тесто в чашу. Включить режим «Выпечка» (температура 140 градусов) на 55 минут.

Шаг: 8

Пока кекс готовиться, приготовить пропитку. В небольшую кастрюльку влить воду и высыпать сахар. Туда же выдавить сок из половинки лимона. Довести сироп до кипения. Кипятить 5 минут на небольшом огне. Отставить. Остудить в течение 20 минут. Добавить коньяк.

Шаг: 9

По окончанию программы «Выпечка» кекс будет готов. Можно дополнительно проверить кекс на готовность, проткнув его деревянной шпажкой. Если на шпажке не осталось теста, то кекс готов.