Скумбрия в кляре
Скумбрия в кляре (скумбрия жареная в кляре). Пошаговый рецепт для мультиварки.
Для приготовления скумбрии в кляре вам понадобиться всего лишь полчаса.
Ингредиенты
| Скумбрия | 1 | шт. | |
| Яйцо | 1 | шт. | |
| Мука | 1-1.5 | столовые ложки | |
| Молоко | 100 | мл | |
| Растительное масло | 60 | г | |
| Соль | 1/2 | чайной ложки | или по вкусу |
| Специи | 1 | по вкусу |
Шаг: 1
Если у вас свежая скумбрия, то ее нужно разделать. Необходимо срезать все плавники и постараться убрать кости. Если для приготовления скумбрии в кляре взять филе, то такое блюдо можно смело давать детям. Если скумбрия свежемороженая, тогда ее необходимо заранее разморозить.
Шаг: 2
Режем подготовленную скумбрию на порционные кусочки.
Шаг: 3
Готовим кляр: берем 1-1.5 столовые ложки муки и разбиваем одно яйцо.
Шаг: 4
Добавляем молоко. До получения консистенции блинного теста.
Шаг: 5
Все тщательно перемешиваем.
Шаг: 6
Добавляем кусочки скумбрии в кляр. Оставляем на 5-7 минут.
Шаг: 7
Включаем мультиварку, выбираем режим «жарить», устанавливаем время 25 минут. В чашу наливаем подсолнечное масло, даем нагреться и выкладываем кусочки скумбрии.
Шаг: 8
Обжариваем с обеих сторон по 10-12 минут.
Шаг: 9
Подаем с рисом, картофельным пюре или макаронами, предварительно украсив свежей зеленью.
Приятного всем аппетита!
Комментарии и отзывы
Кляр в рецепте слишком жидкий. Поэтому результат - не рыба в тесте, а просто жареная скумбрия.
А должно было получится как-то так (см. фото).
---