Главное меню

Дополнительные ссылки

Вы здесь

Творожный кекс

Творожный кекс

Подробный рецепт с фото творожного кекса в мультиварке.

Творожный кекс (фр.tourteau fromager или иногда фр.tourteau fromagé) - это французское региональное пирожное на основе творога из коровьего или козьего молока, появившееся в южной части департамента Дё-Севр региона Пуату-Шаранта. Его структура очень воздушна. Сверху пирожное покрыто подгоревшей черной корочкой, а внутри - белое печёное тесто. Современные покупатели всё чаще стараются снять черную корочку, которая на самом деле делает пирожное оригинальным и привлекательным, а также придает ему особые вкусовые ощущения.

В прошлом творожный кекс пекли в глиняной посуде с ровным дном, напоминающей чашу; такая посуда была в каждой семье. В случае если такой посуды не было (например, в другой местности), использовали круглую форму для пирога или салатницу.

Исторически, творожный кекс выпекали и кушали на свадебных застольях. В наши дни эту выпечку можно встретить на столе в большой дружной компании, а также просто на завтраках и полдниках.

Рейтинг: 
Ингредиенты: 
ПродуктКоличествоМераКомментарий
Мука
5
мультистаканов
Пшеничная
Масло сливочное
150
г
Сахар
5
столовых ложек
Творог
300
г
Яйца
3
шт.
Разрыхлитель
2
чайные ложки
Ванилин
1/2
пакетика
Масло растительное
1
столовая ложка
для смазывания чаши мультиварки

 

Количество порций – 8

Шаг: 
1.

Масло комнатной температуры соединить с творогом и сахаром. При помощи блендера хорошо смешать до состояния однородности. Если блендера нет, то можно протереть творог через сито и перетереть его с сахаром и маслом.

Шаг: 
2.

По одному добавлять в тесто яйца и взбивать блендером (или венчиком).

Шаг: 
3.

Добавить в тесто муку с разрыхлителем и ванилин.

Шаг: 
4.

Чашу мультиварки смазать подсолнечным маслом. Выложить в неё тесто.

Шаг: 
5.

Установить программу «Выпечка/Хлеб» (температура приготовления 140°С) и выпекать 55 минут.

Шаг: 
6.

Дать кексу остыть в чаше мультиварки и при помощи лотка для приготовления на пару достать его.

Шаг: 
7.

Готовый кекс можете украсить по своему вкусу. Например, его можно обсыпать кокосовой стружкой и украсить листиками мяты.

Приятного чаепития!

 

ТопМультиварок Вконтакте и на Одноклассниках.

Комментарии и отзывы

Плохой рецепт с хорошими продуктами, не умеете поделиться рецептом, зачем пишите, свои мультистаканы себе оставьте, и купите весы в граммах отмерять

Добавить комментарий или отзыв

Можно добавить фотографию
Максимальный размер файла: 8 МБ.
Разрешённые типы файлов: png gif jpg jpeg.
Изображение должно быть меньше 1000x1000 пикселей.
CAPTCHA
Защита от спама
Image CAPTCHA
Все буквы заглавные