Главное меню

Дополнительные ссылки

Вы здесь

Грузинское блюдо чанахи в мультиварке Redmond SkyCooker RMC-M800S

Чана́хи (груз. ჩანახი; рус. жаркое) — блюдо грузинской кухни, представляющее собой тушёную в глиняном горшочке баранину с овощами. Традиционный набор овощей для чанахи — картофель, томаты, баклажаны и лук, положенный в горшок слоями, и равные в общей массе весу взятого мяса. Набор пряностей для чанахи ничего необычного для грузинской кухни не содержит. Блюдо появилось не раньше XVI века — когда картофель попал в Европу из Америки. Блюдо не является свойственным только грузинской кухне. Подобные блюда широко распространены на Востоке. Таковыми являются, например суп пити в Азербайджане, кчуч в Армении и т. п. Общим для всех подобных блюд является принцип «поставил и забыл», то есть приготовление таких блюд не требует дополнительных операций во время приготовления.

Баранина
700
г
(или телятина, говядина)
Луковица
2
шт.
(средние)
Помидоры
2
шт.
Баклажан
1
шт.
Перец болгарский
1
шт.
крупный (можно замороженный - 200 г.)
Картофель
3
шт.
Зелень
50
г
(укроп, петрушка, кинза)
Чеснок
4
зубчика
Хмели-сунели
½
чайной ложки
Соль
2
чайные ложки
Перец черный молотый
¼
чайной ложки
или красный
Вода
1
мультистакан

Время приготовления: 2 часа режим "Тушение-Мясо".

Рейтинг: 
Голосов еще нет

Добавить комментарий или отзыв

CAPTCHA
Защита от спама
Image CAPTCHA
Все буквы заглавные