Главное меню

Дополнительные ссылки

Вы здесь

Гречаники с куриной печенью

Гречаники с куриной печенью

Пошаговый фото-рецепт гречаников с куриной печенью для мультиварки.

Гречаники - традиционное украинское блюдо. Рачительная хозяйка может использовать данный рецепт в случае "перепроизводства" гречневой каши. А в  качестве мясной составляющей для гречаников подойдет любой фарш.

Рейтинг: 
Ингредиенты: 
ПродуктКоличествоМераКомментарий
Крупа гречневая
1
мультистакан
Вода
2
мультистакана
Печень куриная
0.5
кг
Лук репчатый
1
шт.
Мука
3
столовые ложки
Яйцо
1
шт.
Соль
½
чайной ложки
(или по вкусу)
Масло растительное
5
столовых ложек
(для жарки)
Перец черный молотый
1
по вкусу

Количество порций: 8

Шаг: 
1.

Гречку промыть. Положить в чашу мультиварки. Залить водой. Варить используя режим «Гречка» или «Каша» (температура 100 градусов) в течение 30 минут. Готовую гречку переложить в глубокую миску и оставить остывать. Чашу мультиварки помыть.

Шаг: 
2.

Лук измельчить в блендере.

Шаг: 
3.

Добавить к луку яйцо и половину куриной печени. Измельчить все вместе до практически однородного состояния. Вылить полученную смесь в остывшую гречку.

Шаг: 
4.

Оставшуюся часть куриной печени измельчить в блендере, но не очень сильно. Желательно чтобы остались небольшие кусочки. Все смешать с гречкой.

Шаг: 
5.

Добавить муку. Посолить и поперчить по вкусу. Перемешать.

Шаг: 
6.

В чашу мультиварки налить растительное масло. Включить режим «Жарка» (температура 145 градусов). Подождать пока масло хорошо прогреется и начнет слегка потрескивать (примерно 7-10 минут). При помощи столовой ложки выложить гречнево-печеночную массу в чашу мультиварки.

Гречаники
Шаг: 
7.

Обжаривать гречаники с каждой стороны с закрытой крышкой мультиварки примерно по 8-10 минут. Переворачивать гречаники можно тогда, когда верхняя сторона станет матовой.

Гречаники
Шаг: 
8.

Вкусные гречаники с куриной печенью готовы.

Гречаники с куриной печенью
Гречаники с куриной печенью

Приємного апетиту!

Добавить комментарий или отзыв

Можно добавить фотографию
Максимальный размер файла: 8 МБ.
Разрешённые типы файлов: png gif jpg jpeg.
Изображение должно быть меньше 1000x1000 пикселей.
CAPTCHA
Защита от спама
Image CAPTCHA
Все буквы заглавные