Капуста тушеная с королевскими шампиньонами в мультиварке

Капуста тушеная с королевскими шампиньонами. Подробный пошаговый рецепт с фото для мультиварки.

Королевский или коричневый шампиньон постепенно набирает популярность. Если Вы не сможете приобрести Agaricus bisporus, то используйте обычный штамм шампиньона.

Рейтинг:

Ингредиенты:

Капуста белокачаная	1	кг
Шампиньоны	500	г	(Королевские)
Лук репчатый	2	шт.
Морковь	2	шт.
Перец болгарский	1	шт.
Лист лавровый	2	шт.
Томатная паста	2	столовые ложки
Вода	1	мультистакан
Соль	1/3	столовой ложки	(или по вкусу)
Растительное масло	2	столовые ложки

Шаг:

Нарезать лук полукольцами.

Шаг:

Королевские шампиньоны хорошо вымыть. Нарезать плоскими кусочками.

Шаг:

В чашу мультиварки налить растительное масло. Выложить лук и грибы. Включить режим «Жарка» (температура 145 градусов) или режим «Выпечка» (140 градусов). Обжаривать 10 минут периодически перемешивая. Добавить нарезанный соломкой болгарский перец.

Шаг:

Морковь почистить и нарезать четвертинками кружочков или натереть на терке. Добавить морковь в чашу мультиварки.

Шаг:

Все перемешать. Жарить периодически перемешивая еще 10 минут.

Шаг:

Капусту нашинковать. Добавить в чашу мультиварки.

Шаг:

Томатную пасту развести водой. Вылить в чашу мультиварки. Все перемешать. Изменить программу на режим «Овощи» (температура 105 градусов). Время приготовления зависит от того, старая или молодая используется капуста, а также от личных предпочтений. Так, молодая капуста будет готова примерно через 20 минут. Старую капусту надо тушить около 40 минут.