Главное меню

Дополнительные ссылки

Вы здесь

Минтай тушеный в огуречно-ореховом соусе

Минтай тушеный в огуречно-ореховом соусе

Минтай тушеный в огуречно-ореховом соусе. Пошаговый фото рецепт для мультиварки.

«Вот такая Тая я
Враз откроюсь, не тая:
Разлюбила мента я -
Захотелось минтаЯ»

Алик Кимры. «Частушка времен Зрелого Застоя»

Рейтинг: 
Ингредиенты: 
ПродуктКоличествоМераКомментарий
Минтай
1
кг
Соль
1/2
чайной ложки
Масло подсолнечное рафинированное
3
столовые ложки
Мука
3
столовые ложки
Сок лимонный
1
чайная ложка
Приправа
1
чайная ложка
для рыбы
Сметана
200
г
Грецкий орех
100
г
Огурцы соленые
2-3
шт.
Вода
50
мл
Зелень
1
пучок
укроп, петрушка

 

Количество порций: 8

Шаг: 
1.

В данном рецепте понадобиться филе минтая. Можно купить сразу филе. Но если у Вас целая рыба, то надо её почистить, обрезать плавники и удалить хребет с костями.

Шаг: 
2.

Порезать филе минтая небольшими кусочками.

Шаг: 
3.

Посолить кусочки минтая и посыпать приправой. Перемешать. Сбрызнуть лимонным соком. Еще раз перемешать и оставить на 30 минут.

Шаг: 
4.

Приготовим соус: Зелень и огурцы нарезать.

Шаг: 
5.

Измельчить орехи в блендере. Добавить к ним огурцы и зелень. Еще немного измельчить все вместе.

Шаг: 
6.

Добавить сметану и воду. Взбить все вместе. Кусочки орехов и огурцов в получившемся соусе должны быть очень мелкими.

соус
Шаг: 
7.

Каждый кусочек минтая обвалять в муке.

Шаг: 
8.

В чашу мультиварки налить растительное масло. Включить программу «Жарка» (температура 145°С). Подождать 5 минут пока нагреется масло и выложить в чашу мультиварки кусочки минтая. Обжарить с двух сторон, примерно по 4 минуты с каждой. Достать обжаренный минтай на тарелку и выложить следующую порцию минтая в чашу мультиварки. Таким образом обжарить всю рыбу.

Шаг: 
9.

Когда вся рыба будет обжарена, сложить её обратно в чашу мультиварки и залить соусом. Изменить программу на «Тушение» (температура 125°С) и тушить минтай под огуречно-ореховым соусом 20 минут.

Шаг: 
10.

Вкусный минтай под оригинальным соусом готов.

Приятного аппетита!

Группа ТопМультиварок

Категории: 

Добавить комментарий или отзыв

Можно добавить фотографию
Максимальный размер файла: 8 МБ.
Разрешённые типы файлов: png gif jpg jpeg.
Изображение должно быть меньше 1000x1000 пикселей.
CAPTCHA
Защита от спама
Image CAPTCHA
Все буквы заглавные