Пангасиус жареный в кунжуте
Ингредиенты
| Пангасиус | 1 | кг | Филе |
| Яйца | 2 | шт. | |
| Приправа для рыбы | 1 | чайная ложка | |
| Сок лимона | 1 | столовая ложка | |
| Кунжут | 50 | г | |
| Сухари панировочные | 150 | г | |
| Масло растительное | 3 | столовые ложки | |
| Соль | ½ | чайной ложки | (или по вкусу) |
Количество порций: 6
Шаг: 1
Филе пангасиуса промыть. Порезать на порционные кусочки.
Шаг: 2
Сбрызнуть пангасиус лимонным соком. Посолить. Посыпать специями. Отставить на 1 час в холодильнике.
Шаг: 3
Смешать кунжут и панировочные сухари. Перед использованием кунжут желательно слегка подсушить либо на сковороде, либо в микроволновке.
Шаг: 4
Яйца разбить в глубокую миску и взбить при помощи вилки. Слегка подсолить.
Шаг: 5
В чашу мультиварки налить немного растительного масла. Включить режим «Жарка» (145-160 градусов). Каждый кусочек пангасиуса обмакнуть сначала в яйце, а затем обвалять в панировке с кунжутом.
Шаг: 6
Выложить рыбу в чашу мультиварки. Обжаривать с двух сторон при закрытой крышке. Жарить примерно по 5 минут с каждой стороны.
Шаг: 7
Получившееся блюдо будет вкусным как в горячем, так и в холодном виде.
Комментарии и отзывы