Главное меню

Дополнительные ссылки

Вы здесь

Пирог с яйцами и зеленым луком

Пирог с яйцами и зеленым луком

Пошаговый рецепт с фото пирога с яйцами и зеленым луком в мультиварке.

Рейтинг: 
Ингредиенты: 
ПродуктКоличествоМераКомментарий
Сметана
250
г
Мука
1.5
стакана (по 250мл)
Яйца
4
шт.
Соль
1
чайная ложка
(или по вкусу)
Сода
½
чайной ложки
Масло сливочное
10
г
(для смазывания чаши мультиварки)
Сухари панировочные
2
столовые ложки
Яйца
4
шт.
Для начинки
Лук зеленый
1
пучок
Для начинки
Масло сливочное
10
г
Для начинки
Сметана
2
столовые ложки
Для украшения (по желанию)
Яйца
2
шт.
(желтки) Для украшения (по желанию)
Лук зеленый
1/5
пучка
(2-3 пера) Для украшения (по желанию)

Количество порций: 12

Шаг: 
1.

Для начинки отварить вкрутую яйца. Очистить. Нарезать небольшими кубиками. 1-2 желтка оставить для украшения пирога.

Шаг: 
2.

Зеленый лук мелко нарезать.

Шаг: 
3.

В чашу мультиварки положить сливочное масло. Обжарить зеленый лук в течении 3-4 минут включив программу «Жарка» (температура 145 градусов) или программу «Выпечка». Отставить лук остывать. Когда лук остынет, смешать его с варенными нарезанными яйцами.

Шаг: 
4.

Приготовить тесто. Яйца взбить вилкой.

Шаг: 
5.

Добавить сметану и соду, посолить. Хорошо взбить все вместе. Вместо сметаны можно использовать кефир, но тогда может понадобиться немного больше муки.

Шаг: 
6.

Добавить муку. Все хорошо перемешать до состояния однородности.

Шаг: 
7.

Чашу мультиварки помыть. Смазать сливочным маслом. Обсыпать панировочными сухарями. Вылить половину теста.

Шаг: 
8.

Высыпать начинку из яиц и лука. Залить сверху оставшимся тестом.

Шаг: 
9.

Разровнять так, чтобы тесто покрыло всю начинку.

Шаг: 
10.

Выпекать используя программу «Выпечка» (температура 140 градусов) в течение 1 часа. Затем, не открывая крышку мультиварки, дать пирогу постоять еще 15 минут. Достать чашу мультиварки и дать пирогу полностью остыть, не вынимая его из чаши. Полностью остывший пирог извлечь при помощи лотка для приготовления на пару.

Пирог с яйцами и зеленым луком
Шаг: 
11.

По желанию пирог можно украсить. Для этого надо смазать верх пирога сметаной. Обсыпать желтками и нарезанным зеленым луком.

Пирог с яйцами и зеленым луком

Простой и вкусный пирог готов.

Пирог с яйцами и зеленым луком
Пирог с яйцами и зеленым луком

Приятного аппетита!

 

Группа ТопМультиварок

Категории: 

Комментарии и отзывы

На картинке пирог представлен обжаренным со всех сторон, в том числе и сверху. Но, как известно, мультиварка поджаривает только низ пирога, а верх остается бледным. По крайней мере у меня так происходит (мультиварка РЕДМОНД). Скажите, как вам удается выпечь пирог таким красивым и обжаренным со всех сторон. Тоже хочу так)))))

На самом деле на результирующих фото верх - это низ (в мультиварке). А чтобы со обоих сторон была корочка, надо за некоторое время до окончания выпекания перевернуть пирог.

Реально вкусный пирог получился!!! Спасибо за рецепт!

Готовлю этот пирог давно с разными начинками, начинала именно с яиц и лука, но вариант несколько другой:
тесто:
яйца - 4 шт
соль - 0.5 ч.ложки
сметана 20-ти проц. - 200 гр
майонез - 1 ст.л.
мука - 7 ст.ложек
разрыхлитель для теста - 1/3 пакетика

начинка:
вареные яйца - 5-6 штук
зеленый лук - пучок среднего размера
соль - 0,5 ч. ложки

Яйца и соль взбиваем миксером до пышной пены, добавляем сметану и майонез, вымешиваем, взбиваем миксером, получаем жиденькое тесто, как ряженка. Добавляем муку, разрыхлитель, размешиваем и снова взбиваем миксером, чтобы не было комочков.

Вареные яйца мелко режем, также мелко нарезаем зеленый лук, смешиваем с яйцами, лук и яйца должны быть пропорциональны в соотношении друг к другу, добавляем соль и перемешиваем.

В чашу мультиварки выливаем 2/3 части теста, выкладываем начинку, распределяем ее равномерно по всему тесту, заливаем оставшимся тестом.

Мультиварку ставим на режим Выпечка на 50 минут, за 5-7 минут до конца пирог переворачиваем. После окончания режима достаем сразу, чтобы не подгорел и сохранилась хрустящая корочка.

Приятного аппетита

Добавить комментарий или отзыв

Можно добавить фотографию
Максимальный размер файла: 8 МБ.
Разрешённые типы файлов: png gif jpg jpeg.
Изображение должно быть меньше 1000x1000 пикселей.
CAPTCHA
Защита от спама
Image CAPTCHA
Все буквы заглавные