Главное меню

Дополнительные ссылки

Вы здесь

Плов из телятины с черносливом

Совет: как сделать выпечку с равномерным пропеканием со всех сторон

Плов из телятины с черносливом.

Один из тысяч рецептов приготовления плова.

Рейтинг:

Ингредиенты:

Телятина	500	г
Рис	1	мультистакан
Луковица	1	шт.
Морковь	2	шт.
Чеснок	3	зубчика
Чернослив	20	г
Приправа	2-3	щепотки	Для плова
Лист лавровый	2	шт.
Масло растительное	50	мл
Соль	1-2	щепотки	По вкусу
Перец черный молотый	1-2	щепотки	По вкусу

Шаг:

Для начала заливаем рис и чернослив водой комнатной температуры, оставляем на некоторое время (пока выполняем следующие шаги).

Шаг:

Режем мясо кубиками примерно по 1.5 см, морковь брусочками, а лук мелкими кубиками.

Шаг:

Включаем мультиварку в режим "Жарка" (FRY) на 20 минут и обжариваем мясо в течении 10 минут, затем добавляем лук и морковь обжариваем еще 5 минут. Температура в режиме "Жарка" в разных мультиварках может сильно отличаться и это надо учитывать.

Шаг:

Затем вливаем 1 стакан воды, 1 ст.л приправы, чернослив, порубленный соломкой, соль и перец по вкусу и готовим бульон (зирвак) до окончания программы еще 5 минут.

Шаг:

Рис промываем отправляем в мультиварку, все перемешиваем, добавляем 2 стакана воды, добавляем соль, если нужно, и целые зубчики чеснока. Включаем режим "РИС" (Soaked rice) на 25 минут, если такого нет, можно заменить функцией "Тушение".