Главное меню

Дополнительные ссылки

Вы здесь

Суп Петра Великого

Суп Петра Великого

Суп Петра Великого. Подробный рецепт с фото.

Рейтинг: 
Ингредиенты: 
Суповой набор
300
г
Вода
2
л
Фарш куриный
300-400
г
Шампиньоны
300-400
г
Яйца
3
шт.
желтки
Молоко
5
мультистаканов
Мука
1
столовая ложка
с горкой
Приправа
1
чайная ложка
для курицы – по вкусу
Укроп
1/3
пучка
по желанию

Шаг: 
1.

Шампиньоны хорошо помыть. Крупные порезать пополам. Выложить в чашу мультиварки. Залить тремя мультистаканами молока. Выставить программу «Каша» или «Молочная каша» (температура приготовления 90°С) на 40 минут. Готовить с закрытой крышкой.

Шаг: 
2.

Достать шампиньоны и оставить их остывать. Молоко вылить. Остывшие шампиньоны пропустить через мясорубку или измельчить в блендере.

Шаг: 
3.

Фарш из шампиньонов смешать с куриным фаршем. Посолить. Добавить приправу по вкусу. Хорошо перемешать. Потставить в холодильник.

Шаг: 
4.

Чашу мультиварки помыть. Положить в чашу суповой набор. Залить водой. Выставить режим Суп (температура приготовления 100°С) на 1 час 20 минут. Через час получиться вкусный наваристый бульон. Кости и суповой набор из бульона необходимо удалить.

Шаг: 
5.

Яичные желтки смешать с мукой и оставшимся молоком. Взбить блендером. Влить яичную массу в бульон. Хорошо размешать. Посолить. Крышку мультиварки не закрывать.

Шаг: 
6.

Из фарша быстро сформировать фрикадельки (удобнее это делать мокрыми руками).

Блондинка в кулинарном телешоу:
- А теперь я научу вас, как приготовить вкуснейший суп с фрикадельками. Сначала нужно очистить пельмени от кожуры. . .

Шаг: 
7.

Положить фрикадельки в кастрюлю мультиварки в кипящий бульон. Аккуратно размешать.

Шаг: 
8.

После того, как все фрикадельки будут в чаше мультиварке, готовьте суп еще 5-7 минут. Все фрикадельки должны всплыть.

Шаг: 
9.

Мелко нарежьте укроп или петрушку. Перед подачей в каждую тарелку насыпьте немного зелени.

Приятного аппетита!

Категории: 

Добавить комментарий или отзыв

Можно добавить фотографию
Максимальный размер файла: 100 МБ.
Разрешённые типы файлов: png gif jpg jpeg.
Изображение должно быть меньше 1000x1000 пикселей.
CAPTCHA
Защита от спама
Image CAPTCHA
Все буквы заглавные