Суп с домашней лапшой
Подробный пошаговый рецепт с фото супа с домашней лапшой в мультиварке.
Приготовить домашнюю лапшу совсем не сложно.
Ингредиенты
| Картофель | 2 | шт. | |
| Лук репчатый | 1 | шт. | |
| Морковь | 1 | шт. | |
| Мука | 300 | г | |
| Яйца | 3 | шт. | |
| Масло растительное | 1 | столовая ложка | |
| Бульон | 2 | л | куриный (или другой по вкусу) |
| Соль | 1.5 | чайные ложки |
Количество порций: 5
Ингредиенты для супа с домашней лапшой:
Шаг: 1
В просеянную муку необходимо разбить яйца, добавить ½ чайной ложки соли и ложку растительного масла.
Шаг: 2
Замесить крутое эластичное тесто и положить его на 1 час в холодильник.
Шаг: 3
Подготовить овощи для супа: картофель очистить и нарезать кубиками.
Шаг: 4
Лук очистить и нарезать кубиками. Морковь почистить, помыть и натереть на крупной терке.
Шаг: 5
Тесто раскатать в очень тонкий пласт толщиной 1,5-2 миллиметра. Посыпать мукой.
Шаг: 6
Свернуть пласт теста в плотный рулет.
Шаг: 7
Нарезать рулет из теста тонкими пластинами. Пластины развернуть в длинную лапшу и слегка обсыпать мукой.
Шаг: 8
В чашу мультиварки налить растительное масло. Включить режим «Жарка» (для Moulinex MK-700330 - "Суп/Пароварка") на 10 минут. После выхода мультиварки на рабочую температуру, выложить в чашу лук и морковь. Обжаривать их 5-7 минут, периодически перемешивая.
Шаг: 9
Залить обжаренные овощи бульоном.
Шаг: 10
Добавить картофель. Посолить. Изменить программу на "Суп", установить время приготовления 1 час.
Шаг: 11
Через 45 минут добавить домашнюю лапшу.
Шаг: 12
Ароматный и вкусный суп с домашней лапшой готов. Если Вы использовали не всю лапшу, то её остатки можно заморозить.
Приятного аппетита!
Рецепт универсальный, подходит для любой мультиварки,
реализован в Moulinex MK 700330.
Комментарии и отзывы
На фото очень толсто раскатанная лапша. Лапша должна быть очень тоненько раскатана
А за рецепт спасибо))