Главное меню

Дополнительные ссылки

Вы здесь

Варенье из персиков и абрикосов

Варенье из персиков и абрикосов в мультиварке

Пошаговый фото-рецепт варенья из абрикосов и персиков в мультиварке.

Рейтинг: 
Ингредиенты: 
ПродуктКоличествоМераКомментарий
Абрикосы
600
г
Персики
400
г
Сахар
300
г
Лимон
1/3
шт.
1 столовая ложка лимонного сока

Рецепт реализован в мультиварке Polaris PMC 0527D. У этой мультиварки, как и у многих других, есть программа "Варенье".  Температурный режим данной программы - 100-108°С.

 

"Варенье"
Программа предназначена для приготовления варенья.
- Включите прибор, при включении индикатор сенсора “СТАРТ” начнет мигать.
- Поместите все необходимые ингредиенты, согласно рецептуре, в чашу.  Наличие жидкости в чаше обязательно.
- Во время приготовления в данной программе после закипания рекомендуется держать крышку открытой и периодически помешивать продукт, так как возможно пенообразование. При неправильном положении крышки результат может не отвечать требованиям.
- Последовательным касанием сенсора “МЕНЮ” выберите программу «Варенье», при этом надпись «Варенье» на дисплее и таймер будут мигать.
- На мигающем таймере будет указано время по умолчанию для данной программы приготовления – 1 час. Диапазон времени может варьироваться от 30 минут до 4 часов в зависимости от рецепта приготовления блюда.
- При помощи сенсоров “ЧАСЫ” и “МИНУТЫ” необходимо изменить время приготовления в соответствии с рецептурой блюда: последовательным касанием сенсора “ЧАСЫ” установите часы с шагом в 1 час, касанием сенсора “МИНУТЫ” - минуты с шагом в 10 минут.
- Во время установки времени приготовления таймер на дисплее мигает.
- Для запуска программы удерживайте в течение 2-х секунд сенсор “СТАРТ”, устройство издаст звуковой сигнал, на дисплее загорится название программы, индикатор сенсора “СТАРТ” будет гореть постоянно. Мультиварка начнет приготовление в заданном режиме.
Также загорится индикатор сенсора “ПОДОГРЕВ / ОТМЕНА”, это означает, что по окончании работы программы прибор автоматически перейдет в режим ПОДОГРЕВ.  Для отключения автоматического перехода в режим ПОДОГРЕВ коснитесь и удерживайте сенсор “СТАРТ”, и индикатор сенсора “ПОДОГРЕВ / ОТМЕНА” погаснет. При желании Вы можете повторно активировать автоматический переход в режим ПОДОГРЕВ, снова коснувшись сенсора “СТАРТ”.
На дисплее отобразится обратный отсчёт времени.
- При необходимости можно прервать прохождение программы сенсором “ПОДОГРЕВ / ОТМЕНА”, при этом прибор перейдет в режим ожидания.
- По окончании времени работы мультиварка издаст звуковой сигнал, если он не был отключен ранее. Устройство автоматически перейдет в режим ПОДОГРЕВ, если он не был отменен ранее. В режиме ПОДОГРЕВ на дисплее отобразится прямой отсчет времени, показывающий, сколько времени подогревается блюдо.
- Для отключения режима ПОДОГРЕВ удерживайте сенсор “ПОДОГРЕВ / ОТМЕНА” в течение 2-х секунд, прибор перейдет в режим ожидания. Отключите устройство.

Шаг: 
1.

Абрикосы и персики помыть, вынуть косточки. Абрикосы порезать на половинки, персики - на четвертинки. Если порезать всё мельче, то получится джем.

Абрикосы и персики
Шаг: 
2.

Засыпать нарезанные абрикосы и персики сахаром, оставить на несколько часов (можно на ночь).

Абрикосы и персики с сахаром
Абрикосы и персики
Шаг: 
3.

Переложить, или скорее перелить, давшие сок абрикосы с персиками, в чашу мультиварки. Добавить столовую ложку лимонного сока.

Шаг: 
4.

Выбрать программу "Варенье", установить время приготовления 50 минут.
Можно использовать Мультповар на 105-110°С, но время в этом случае нужно увеличить минимум на треть. В мультиварках без программы "Варенье"/"Джем" можно воспользоваться программой "Суп".

 

"Варенье" 50 минут
Шаг: 
5.

Во время приготовления в данной программе после закипания рекомендуется держать крышку открытой и периодически помешивать продукт, так как возможно пенообразование. В реальной жизни, эта фраза из инструкции означает 100%-ю вероятность убегание варенья через клапан мультиварки при закрытой крышке. Так что нужно ловить момент закипания, затем варить при открытой крышке, и всё время помешивать.

Варенье из персиков и абрикосов
Шаг: 
6.

Готовое варенье в горячем виде залить в стерилизованные банки и закрыть стерилизованными крышками. Оставить банки остывать, перевернув их крышками вниз. Есть традиция для вкуса и красоты добавлять в подобное варенье миндаль.
 

Варенье из персиков и абрикосов в мультиварке Polaris PMC 0527D
Варенье из персиков и абрикосов в мультиварке Polaris

Приятного чаепития!

 

ТопМультиварок Вконтакте и на Одноклассниках.

Добавить комментарий или отзыв

Можно добавить фотографию
Максимальный размер файла: 8 МБ.
Разрешённые типы файлов: png gif jpg jpeg.
Изображение должно быть меньше 1000x1000 пикселей.
CAPTCHA
Защита от спама
Image CAPTCHA
Все буквы заглавные