Главное меню

Вы здесь

Какие бывают типы мультиварок

Рассмотрим, какие бывают типы мультиварок. Сразу хочу заметить, что классификация будет весьма условной, прежде всего буду исходить из практических соображений.

Деление мультиварок по ценовым диапазонам:

  1. Дорогие (20000 - 40000 руб.)
  2. Середнячки (7000 - 20000 руб.)
  3. Дешевые (2000 - 7000 руб.)
  4. Супердешевые (700 - 2000 руб.)

Дорогие модели как правило имеют индукционный тип нагрева и имеют функцию скороварки. Качество материалов у них значительно выше, чем у более дешевых моделей. Они также заметно тяжелее: стоит лишь немного приподнять такую мультиварку, сразу чувствуется - вещь :). Всё тоже самое относится и к чашам - они тяжелые и толстостенные.

На российском рынке в этом ценовом сегменте представлены такие брэнды как Cuckoo (Корейский брэнд), Bork (Российский брэнд) и другие. Причем Bork под своим брэндом предлагает те же корейские мультиварки, что и Cuckoo, но модельные ряды не пересекаются, что позволяет им завышать цену. В общем при равном качестве цена на Cuckoo будет несколько ниже.

В среднем ценовом диапазоне во всю царствует Redmond (Российский брэнд), а в дешевом - Polaris (Российский брэнд), Supra (Российский брэнд), Vitek. В обоих сегментах также широко представлены такие известные производители как Panasonic и Philips. Качество материалов у них примерно одинаковое - средненькое, различия заключаюся в основном в программах (в их корректной/некорректной работе). Редмонд традиционно несколько дороже Полариса, но по качеству изготовления я разницы не вижу.

Супердешевые мультиварки я рассматривать не буду, т.к. сам вряд ли купил бы такую, разве что для экспериментов.

Деление мультиварок по типу нагрева:

  1. Тэн
  2. Индукция

Тэновый нагрев - самый простой и неприхотливый, используется в среднем и недорогом ценовых сигментах. Индукционный же нагрев используется в дорогих мультиварках, хотя бывают и исключения, например: Zigmund & Shtain MC-DS42IH.

Деление мультиварок по функциональному назначению:

  1. Мультиварки
  2. Мультиварки-скороварки
  3. Медленноварки-скороварки
  4. Мультиварки-хлебопечки

Мультиварки

Мультиварка - это самое универсальное устройство, работающее в широком диапазоне температур вплоть до 30-180 градусов.

Мультиварки-скороварки

Мультиварка может иметь функцию скороварки, т.е. может готовить под давлением. Функция скороварки может быть как отключаемой, так и неотключаемой.

Медленноварки-скороварки

Есть модели, заточенные на работу при небольших температурах (например до 88 градусов) - режим медленноварки, и на работу под давлением - режим скороварки. Они хорошо и точно работают в указанных режимах, но некоторые диапазоны температур у них могут быть не покрыты, например 90-100. Такой моделью является например: Steba DD-1.

 

Мультиварки-хлебопечки

В последнее время стали появляться мультиварки с функцией хлебопечки. В таких моделях функции мультиварки или хлебопечки могут быть сильно урезанными, но есть и модели с полноценными режимами как мультиварки, так и хлебопечки (см. например VITEK VT-4209 BW).

Особенности программного обеспечения:

  1. Количество автоматических программ
  2. Наличие/отсутствие сенсорных программ
  3. Возможность/невозможность вмешательства в работу автоматических программ
  4. Наличие/отсутствие ручного режима - мультиповар
  5. Возможность/невозможность изменять температуру/время "на лету".
  6. Шаг изменения температуры и времени в различных режимах
  7. Момент начала отсчета установленного времени - сразу или после выхода на заданную температуру. Это очень важный момент.

Программная начинка - наверно самая важная часть любой мультиварки, подробнее мы этот аспект рассмотрим в статье о выборе мультиварки.

Комментарии и отзывы

Спасибо. Неплохая информация.

Подскажите, пожалуйста, что лучше выбрать. Хочу не просто мультиварку, а мультиварку-скороварку. Из недорогих (ок. 100$ или чуть больше). Собираюсь готовить: Супы, Каши, Плов, Хлеб иногда, Выпечку, Пиццу, Йогурт, Тушение, Томление, на Пару, Молочную кашу желательно. Или это слишком много от скороварки? Хотелось бы иметь возможность докупить чашу. А что скажете про эту: Moulinex CE 503132? Да, выбор в Украине :)

Я бы брал Steba DD2.

Нет их в Украине... :(

Тогда гляньте эту: Yummy YMC-505BX. Она, правда, не скороварка. Я сам лично ей не пользовался,  но многие рецепты на нашем сайте сделаны в ней. Изучите ее инструкцию, может быть подойдет вам.

Закажите в Германии. Правда без таймера.

Спасибо за ответы. А что, все-таки, об этой http://www.sokol.ua/multivarka-moulinex-ce-503-e436f/p230984/ думаете? Интересно мнение специалистов ;))

Советую сформулировать важные для вас требования к мультиварке, найти инструкцию и внимательно ее прочитать. Потом найти обсуждения этой модели на специализированных форумах. Отзывам на общеизвестных ресурсах доверять не следует. По вашей ссылке нет отзывов, которым можно было бы доверять (ну, может быть парочке, да и то условно).

Подскажите несколько моделей мультиварок по цене 2500-4000, чтобы умела тушить, каши, каши молочные. Жарка и выпечка не нужна. А то глаза разбегаются от количества брендов ((((

Советую:Polaris PMC-0517, PCM-0527D, пользуемся сами (я и дочь) более года, довольны. Особенно хорошо получаются каши (особенно молочные). Правда рецепты приходится изменять, время готовки тоже, в зависимости от предпочтения вкуса (кто-то любит менее сладкие, кто-то более разваристые). PCM-0527D с большими возможностями в режиме "Мультиповар +" Цены сейчас, конечно, уже не те

Добавить комментарий или отзыв

CAPTCHA
Защита от спама
Image CAPTCHA
Все буквы заглавные