В дополнение к рецепту рататуя классического, мы предлагаем рататуй-2 - пошаговый рецепт из одноименного мультфильма. Принципиальное отличие от приготовления рататуя классического в том, что отдельно готовиться томатный соус, в котором тушатся овощи. В мультфильме овощи выкладывают в форму и, накрытые фольгой, запекаются в духовке. Поэтому данный рецепт адаптирован для мультиварки,
Кабачки | 1-2 | шт. | |
Баклажан | 1-2 | шт. | |
Помидоры | 2-3 | шт. | |
Помидоры | 600 | г | Для томатного соуса |
Лук репчатый | 2 | шт. | Для томатного соуса |
Перец болгарский | 1 | шт. | Для томатного соуса |
Растительное масло | 1 | столовая ложка | Для томатного соуса |
Прованские травы | 1 | чайная ложка | Для томатного соуса |
Соль | ½ | чайной ложки | Для томатного соуса (или по вкусу) |
Сахар | 1 | чайная ложка | Для томатного соуса |
Петрушка | 1 | пучок | Заправка |
Базилик | 1 | пучок | Заправка (небольшой) |
Чеснок | 4 | зубчика | Заправка |
Масло растительное | 5 | столовых ложек | Заправка |
Приятного аппетита!
Добавить комментарий или отзыв