Рататуй 2 в мультиварке - пошаговый фото-рецепт

В дополнение к рецепту рататуя классического, мы предлагаем рататуй-2 - пошаговый рецепт из одноименного мультфильма. Принципиальное отличие от приготовления рататуя классического в том, что отдельно готовиться томатный соус, в котором тушатся овощи. В мультфильме овощи выкладывают в форму и, накрытые фольгой, запекаются в духовке. Поэтому данный рецепт адаптирован для мультиварки,

Рейтинг:

Ингредиенты:

Кабачки	1-2	шт.
Баклажан	1-2	шт.
Помидоры	2-3	шт.
Помидоры	600	г	Для томатного соуса
Лук репчатый	2	шт.	Для томатного соуса
Перец болгарский	1	шт.	Для томатного соуса
Растительное масло	1	столовая ложка	Для томатного соуса
Прованские травы	1	чайная ложка	Для томатного соуса
Соль	½	чайной ложки	Для томатного соуса (или по вкусу)
Сахар	1	чайная ложка	Для томатного соуса
Петрушка	1	пучок	Заправка
Базилик	1	пучок	Заправка (небольшой)
Чеснок	4	зубчика	Заправка
Масло растительное	5	столовых ложек	Заправка

Количество порций: 6

Шаг:

Болгарский перец мелко нарезать.

Шаг:

Лук также мелко нарезать.

Шаг:

В чашу мультиварки налить растительное масло. Выложить лук и болгарский перец. Включить режим «Жарка» (145 градусов, время 30 минут) Обжаривать перец с луком 10 минут, периодически перемешивая.

Шаг:

Тем временем порезать помидоры небольшими кусочками. Добавить их к луку и перцу. Посолить. Насыпать сахар. Все перемешать. Готовить еще 20 минут до окончания программы «Жарка». Затем переложить в другую посуду и оставить остывать.