Апельсиновый кекс

Пошаговый фото-рецепт апельсинового кекса.

Кекс - сладкое кондитерское изделие с изюмом, джемом или орехами, выпекаемое обычно из дрожжевого или бисквитного теста и традиционно подаваемое на свадьбы или Рождество. Кексы могут выпекаться прямоугольной формы или круглой (со сквозным отверстием в центре, что придаст ему форму большого кольца). Ближайший родственник кекса — это русский кулич.

3.0

Ингредиенты

Сахар	1,5	мультистакана
Масло сливочное	150	г
Мука	1	мультистакан
Крахмал	1	мультистакан	кукурузный
Яйца	3	шт.
Сода	1	чайная ложка
Уксус	1/2	столовой ложки
Апельсин	1/2		цедра из половины апельсина

Количество порций: 6

Шаг: 1

Масло комнатной температуры растереть с сахаром и взбить венчиком.

Шаг: 2

Добавлять по одному яйцу, взбивая массу венчиком. Небольшими порциями ввести в тесто муку и крахмал, размешивая венчиком.

Шаг: 3

Добавить соду погашенную уксусом и все хорошо размешать.

Шаг: 4

С половины апельсина натереть на мелкой терке цедру. Добавить цедру в тесто.

Шаг: 5

Чашу мультиварки смазать сливочным маслом. Выложить тесто в чашу мультиварки. Выставить программу «Выпечка» (температура приготовления 140°С) на 65 минут. Готовить с закрытой крышкой.