Баклажаны фаршированые

Фаршированные баклажаны распространенное и популярное блюдо во многих кухнях мира, которое готовится в соответствии с местными традициями. Фаршированные баклажаны готовятся быстро и легко. Их можно подавать в обед вторым блюдом или на ужин. В состав рецепта входят баклажаны и фарш со специями и зеленью на ваш вкус.

4.0

Ингредиенты

Баклажан	1	шт.	1 шт
Фарш (свинина + говядина)	150	г
Луковица	0.5	шт.	1/2 луковицы
Чеснок	2	шт.	2 зубчика
Лук зеленый	1	шт.	По вкусу
Укроп	1	шт.	По вкусу
Масло растительное	30	мл	По вкусу
Соль	1	щепотка	По вкусу
Перец	1	щепотка	По вкусу

Шаг: Подготовительный

Берем продукты из таблицы ингредиентов и начинаем готовить.

Шаг: 1

Баклажан разрезать пополам вдоль.

Шаг: 2

Ножом или ложкой вынуть мякоть, чтобы получились "лодочки". Бортики "лодочек" сделать толщиной примерно 1 см. Залить половинки баклажанов и мякоть соленой водой, затем оставить на 20-30 минут.

Шаг: 3

Приготовить начинку. Берем мясо и делаем фарш в мясорубке, затем добавить в него лук, чеснок и измельчить в блендере.

Шаг: 4

Добавить в эту массу мякоть баклажана и еще раз прокрутить в блендере. Посолить и поперчить (по вкусу).

Шаг: 5

"Лодочки" нужно промыть, подсушить и натереть солью и только потом наполнить начинкой. Чашу мультиварки смазать растительным маслом. Выложить туда "лодочки" из баклажана. Включить режим "Выпечка" (Cake), закрыть крышку и готовить 25 минут.

Шаг: 6

Затем посыпать тертым сыром и готовить еще 5-7 минут.

Шаг: 7

Отключить мультиварку. Приятного аппетита!!!