Капуста тушеная с копченостями
Ингредиенты
| Капуста белокачаная | 1 | кг | |
| Копченые сосиски | 200 | г | (сардельки, колбаса, мясо) |
| Морковь | 2 | шт. | |
| Луковица | 2 | шт. | |
| Перец душистый | 4 | шт. | горошком |
| Паприка | 1 | чайная ложка | |
| Лист лавровый | 1 | шт. | |
| Томатная паста | 1 | столовая ложка | или 0,5 мультистакана томатного сока |
| Растительное масло | 1 | столовая ложка | |
| Вода | 1 | мультистакан |
Количество порций: 6
Шаг: 1
Лук почистить и мелко нарезать.
Шаг: 2
Морковь почистить и натереть на крупной терке.
Шаг: 3
Капусту нашинковать.
Шаг: 4
В кастрюлю мультиварки налить растительное масло. Выставить программу «Жарка» (температура приготовления 145°С) или программу «Выпечка» » (температура приготовления 140°С) на 15 минут. Выложить в чашу лук и обжаривать 5 минут с открытой крышкой. Затем добавить к луку морковь, перемешать и жарить еще 10 минут. Затем выложить в чашу мультиварки капусту. Посолить. Влить воду. Все перемешать. Выставить программу «Тушение» (температура приготовления 125°С) на 35 минут. Готовить с закрытой крышкой.
Шаг: 5
Копчености порезать некрупными кусочками.
Шаг: 6
За 5-7 минут до окончания приготовления добавить в капусту нарезанные копчености, специи, лавровый лист и томатный сок или томатную пасту. Все хорошо перемешать. Закрыть крышку мультиварки и дождаться окончания программы.
Шаг: 7
Дать капусте настояться 10-15 минут.
Шаг: 8
Подавать горячей.
Приятного аппетита!
Комментарии и отзывы