Кофейный кекс
Пошаговый фото-рецепт кофейного кекса.
Ингредиенты
| Яйца | 3 | шт. | |
| Сахар | 150 | г | |
| Маргарин | 150 | г | или сливочное масло |
| Мука | 200 | г | |
| Кофе | 2 | столовые ложки | молотый |
| Какао | 1 | столовая ложка | |
| Корица | 1 | чайная ложка | |
| Разрыхлитель | 1.5 | чайные ложки | |
| Вода | 100 | мл | |
| Растительное масло | 30 | мл |
Шаг: 1
Кофе залить 100 мл. кипятка, остудить и процедить.
Шаг: 2
Маргарин растопить и взбить с сахаром.
Шаг: 3
Добавить яйца и продолжать взбивать.
Шаг: 4
Добавить муку смешанную с разрыхлителем, замесить тесто.
Шаг: 5
Затем разделить тесто на две равные части. В одну часть теста добавить корицу, какао и кофе, перемешать.
Шаг: 6
Чашу мультиварки смазать растительным маслом. Выложить в неё тесто, чередую темные и светлыи слои.
Шаг: 7
Установить режим "Выпечка" на 50 минут. После сигнала отключить мультиварку, выложить кекс на блюдо, остудить.
Шаг:
По желанию можно растопить шоколад и покрыть им кекс.
22 декабря 2013 —
Комментарии и отзывы
Я в восторге!!!
а какую выставлять при режиме выпечка температуру??
Температурный режим программы Выпечка на разных мультиварках обычно составляет от 125 до 150°С.
Можно использовать это рецепт в духовке.
Вчера приготовила этот кекс, я просто в восторге! Очень вкусно! Понравился даже ребенку, который выпечку не любит! Все попросили сегодня повторить кексик :-)) Недавно купили мультиварку Редмонд М90. Это моя первая выпечка в мультиварке. Кекс хорошо поднялся, пропекся, ничего не подгорело. Правда, сверху корочка не зажарилась, но на вкусе это не отразилось. Выпекала на режиме "Выпечка" 50мин и потом ещё 20 мин не открывая крышки он стоял в мультиварке в подогреве. Мне так посоветовали опытные пользователи мультиварок, чтоб выпечка оставалась пышной.
Елена.Спасибо Вам за комментарий.Ценное наблюдение про "пышную выпечку".Тоже так попробую.
Спасибо за рецепт сегодня же опробую.
Получилось вкусно , спасибо за рецепт. Пышная выпечка получилась на 5 с +,надо действительно оставлять на 15-20 минут!!!!
Очень вкусный кексик !
у меня не поднялся , не пойму что не так сделала ...
Блин сделала кекс хотела начинку сделать получилось масло и кастрюлька подгорела а из него сделала конфеты