Котлеты из лосося
Пошаговый фото-рецепт: котлеты из лосося.
Ингредиенты
| Фарш лососевый | 500 | г | или филе лосося |
| Хлеб | 70 | белый | |
| Яйцо | 1 | шт. | |
| Молоко | 1/2 | мультистакана | |
| Лук репчатый | 1 | шт. | |
| Перец черный молотый | 1/4 | чайной ложки | |
| Приправа | 1/4 | чайной ложки | для рыбы |
| Соль | 1/2 | чайной ложки | |
| Мука | 3 | столовые ложки | или панировочные сухари |
| Растительное масло | 4 | столовые ложки |
Количество порций: 6
Шаг: 1
Батон порезать на ломтики и замочить в молоке. Лучше использовать черствый батон.
Шаг: 2
Лук мелко нарезать или измельчить в блендере.
Шаг: 3
Хлеб отжать и пропустить через мясорубку.
Шаг: 4
Если используете филе лосося, то его также пропустить через мясорубку. В лососевый фарш добавить яйцо, измельченный лук и перекрученный батон. Посолить. Добавить специи по вкусу. Хорошо все перемешать.
Шаг: 5
Включить в мультиварке программу «Жарка» (температура приготовления 145°С) или если такой программы нет, то программу «Выпечка» (температура приготовления 140°С). Налить в чашу мультиварки масло и дать ему прогреться 3-4 минуты. Тем временем, ложкой набрать фарш и обвалять его в муке, формируя котлетки.
Шаг: 6
Выложить котлеты в чашу мультиварки. Жарить 5-7 минут с открытой крышкой с одной стороны.
Шаг: 7
Перевернуть котлеты. Закрыть крышку мультиварки и жарить еще 10 минут.
Шаг: 8
Нежные котлеты из лосося готовы.
Шаг: 9
Котлеты из лосося можно панировать не в муке, а в панировочных в сухарях. Получается тоже очень вкусно.
Приятного аппетита!
Комментарии и отзывы