Постный паровой рулет с картофелем

Подробный пошаговый фото-рецепт постного парового рулета с картофелем в мультиварке.

3.5

Ингредиенты

Мука	320	г	Для теста
Вода	150	мл	Для теста
Масло растительное	2	столовые ложки	Для теста
Соль	½	чайной ложки	Для теста
Картофель	4	шт.	Для начинки
Лук	4	шт.	Для начинки
Томатная паста	1	столовая ложка	Для начинки
Паприка	½	чайной ложки	(молотая) Для начинки
Перец черный молотый	½	чайной ложки	Для начинки
Зира	1	щепотка	Для начинки
Соль	1	чайная ложка	Для начинки
Растительное масло	2	столовые ложки	Для начинки

Количество порций: 8

Ингредиенты для постного парового рулета с картофелем в мультиварке:

Шаг: 1

Муку насыпать в глубокую миску. Посередине сделать углубление. Вылить в углубление воду, растительное масло и высыпать соль.

Шаг: 2

Замешать тесто. Накрыть его чистым полотенцем и отставить на 30 минут в сторону.

Шаг: 3

Лук нарезать полукольцами или четвертинками колец.

Шаг: 4

В чашу мультиварки налить растительное масло. Включить режим «Жарка» (145-160 градусов) на 10 минут. Выложить лук в чашу мультиварки. Посолить. Добавить перец и паприку по вкусу. Переодически перемешивать.

Шаг: 5

В обжаренный лук добавить томатную пасту. Хорошо все перемешать. Переложить лук в томате в отдельную тарелку и оставить остывать. Чашу мультиварки помыть.

Шаг: 6

Картофель почистить и нарезать соломкой.

Шаг: 7

Смешать картофель с луком в томате. Слегка подсолить. Добавить зиру. Как следует всё перемешать.

Шаг: 8

Тесто тонко раскатать.

Шаг: 9

Выложить начинку на тесто.

Шаг: 10

Свернуть тесто с начинкой в виде рулета. Защипнуть края.

Шаг: 11

Переложить рулет в смазанный растительным маслом лоток для приготовления на пару. Установить режим «Приготовление на пару» (температура 100 градусов) на 1 час. Готовый рулет подавать с аджикой или с чесночно-томатным соусом. Для не постного варианта подойдет сметанно-чесночный соус.

Приятного аппетита!