Суфле из курицы с фасолью на пару
Ингредиенты
| Филе куринное | 300 | г | |
| Фасоль консервированная | 80 | г | белая |
| Сметана | 2 | столовые ложки | |
| Яйца | 3 | шт. | |
| Петрушка | 1 | пучок | 5 веточек |
| Перец черный молотый | ½ | чайной ложки | (или по вкусу) |
| Соль | 1 | чайная ложка | (или по вкусу) |
| Масло сливочное | 10 | г |
Количество порций: 4
Ингредиенты для суфле из курицы с фасолью на пару:
Шаг: 1
У яиц отделить белоки от желтков. Использоваться будут только белки.
Шаг: 2
Взбить белки венчиком до появления пены.
Шаг: 3
Куриное филе помыть, нарезать на куски и измельчить в блендере.
Шаг: 4
Добавить к измельченному мясу 40 грамм консервированной фасоли, соль и перец и снова измельчить.
Шаг: 5
В полученную массу добавить сметану и взбитый белок и еще раз измельчить.
Шаг: 6
Переложить массу для суфле в глубокую посуду, добавить оставшуюся фасоль и мелко нарезанную зелень петрушки. Тщательно перемешать ложкой.
Шаг: 7
Силиконовые формочки смазать сливочным маслом и наполнить массой. В чашу мультиварки налить воду, примерно половину объема. Формы с суфле поместить в корзину для приготовления на пару и поставить ее в мультиварку. Закрыть крышку, выбрать режим "На Пару" и установить время приготовления 20 минут.
Шаг: 8
Готовое суфле остудить в формах.
Шаг: 9
Извлечь суфле из форм.
Шаг:
Нежное и сочное суфле из курицы с фасолью готово. Оно прекрасной подходит в качестве диетического и детского питания.
Комментарии и отзывы