Суп с клецками

Готовить суп начнем с обжарки овощей. Нарезаем лук мелкими кубиками, морковь трем на крупной терке или режем брусочками по желанию. Включаем мультиварку в режим "Жарка"(FRY) и обжариваем лук и морковь на растительном масле до золотистого цвета.

Затем добавляем 1,5 литра холодной воды, закрываем крышку. Ждем пока закипит, кладем заранее помытое мясо курицы и соль по вкусу, отключаем режим "Жарка" и включаем режим "Суп" (Soup) на 1 час.

Пока готовиться бульон нарезаем картофель кубиками и мелко рубим зелень. Через 15 минут варки добавляем в бульон картофель.

И приступаем к приготовлению теста для клецек. Для этого взбиваем яйцо с молоком, добавляем муку и хорошо перемешиваем.

Когда на дисплее останется 30 мин. до конца работы программы, начинаем погружать клецки. Это удобно делать с помощью двух чайных ложек. Смачиваем их в холодной воде, набираем половину одной чайной ложки теста, а второй ложечкой резко отправляем его в суп. Не нужно набирать теста больше, так как клецки увеличатся в объеме. После того как клецки всплывут, перемешиваем суп, варим 10 минут и добавляем зелень, перец и лавровый лист, оставляем готовиться до конца программы.