Творожная запеканка с изюмом
Пошаговый фото-рецепт творожной запеканки с изюмом.
Ингредиенты
| Крупа манная | 1 | мультистакан | |
| Творог | 500 | г | |
| Кефир | 2 | мультистакана | |
| Яйца | 5 | шт. | |
| Сахар | 1 | мультистакан | |
| Разрыхлитель | 1,5 | столовые ложки | |
| Соль | 1/4 | чайной ложки | |
| Ванилин | 1/2 | пакетика | |
| Изюм | 50 | г | |
| Растительное масло | 1 | столовая ложка | для смазывания чаши мультиварки |
Количество порций: 8
Шаг: 1
Кефир смешать с манкой и хорошо размешать. Оставить на 2 часа, чтобы манка набухла.
Шаг: 2
Отделить желтки от белков.
Шаг: 3
Соединить творог, желтки, ванилин и сахар. Хорошо перемешать.
Шаг: 4
Смешать творожную массу с набухшей в кефире манкой и разрыхлителем. Перемешать. Добавить промытый изюм и снова перемешать.
Шаг: 5
Взбить белки в пышную пену. Аккуратно вмешать белки в тесто.
Шаг: 6
Чашу мультиварки смазать подсолнечным маслом. Вылить тесто в чашу мультиварки. Закрыть крышку мультиварки. Выставить программу «Выпечка/Хлеб» (температура 140°С) и установить время приготовления 70 минут.
Шаг: 7
По истечении этого времени откройте крышку мультиварки и дайте запеканке остыть прямо в чаше мультиварки.
Шаг: 8
Доставать её следует тогда, когда она полностью остынет, иначе она может немного развалиться. Достать её очень просто при помощи лотка для приготовления на пару. Для этого необходимо в чашу мультиварки поставить лоток и перевернуть чашу мультиварки вместе с лотком так, чтобы запеканка осталась на нем.
Шаг: 9
Переложите запеканку на блюдо и украсьте по своему усмотрению. Например, можно посыпать сверху сахарной пудрой и натертым на терке шоколадом.
Приятного аппетита!
Комментарии и отзывы