Торт творожный

Отделить желтки от белков.

Смешать творог с яичными желтками и сметаной. Взбить блендером до состояния однородности. Добавить крахмал и ванилин. Еще немного взбить.

Яичные белки взбить в густую пышную пену.

Не прекращая взбивания постепенно добавить сахар. Взбивать до устойчивых пиков.

Замешать белки в творожно-яичную массу. Белки нужно вводить небольшими порциями, каждый раз аккуратно перемешивая.

Чашу мультиварки смазать растительным маслом и обсыпать манкой. Осторожно ложкой переложить тесто в смазанную чашу мультиварки. Выбрать режим «Выпечка» (температура 140 градусов). Выпекать 65 минут. В процессе выпечки и по окончанию программы крышку мультиварки открывать нельзя! Оставить торт остывать в закрытой мультиварке. Открыть примерно через 2-3 часа, когда торт остынет полностью.

Достать торт при помощи лотка для приготовления на пару.

Украсить торт можно растопленным шоколадом или шоколадной глазурью. Глазурь легко сделать, если смешать какао с сахаром и сметаной. Подогреть в течении одной минуты в микроволновке. Хорошо размешать. Добавить мягкое сливочное масло и еще раз размешать. Залить торт глазурью или нарисовать узоры.