Мультиварка Polaris PMC 0529ADS с функцией копчения

Увидела рекламу этой мультиварки в журнале Трансаэро, и решила купить, но отзывов не нашла вообще, поэтому пошла на риск и купила сегодня. За день потушила овощи, покоптила рыбу и вот на ночь поставила йогурт готовиться. Всех интересует коптилка, поэтому напишу о ней. Ее минус, который я не ожидала: коптить можно только нарезку толщиной не более 2 сантиметров, то есть вы кусок рыбы или мяса не закоптите сразу, а толтко ломтиками. Это ограничивает объем коптимого продукта. Второе, что не явилось для меня минусом, но тем, кто не любит запах костра дома, следует знать, что крышка пропускает дым немного, и от вас будет пахнуть костром, а также от вещей в квартире. Ну и о результате: рыбка закоптилась что надо. Но день назад я пробовала рыбу в настоящей коптилке, поэтому могу сравнить: мультиварка повторяет копчение настоящее где-то на 85% из ста. Я думаю, это хороший результат. Еще не понравилось, что нет часов, если мне надо делать отложенный старт, то я не могу просто задать, ко скольки ровно должен быть готов продукт - мне это надо высчитывать от текущего времени, пальчики загибать. Больше минусов не обнаружено,все работает вроде, все остальное нравится.

Это снова я)). Хочу дописать свой отзыв выше. Йогурт приготовила отлично, но даже после йогурта чаша пахла копченостями, просто помыть ее не помогает. Надо налить пол чаши воды и поставить на пол часа на режим пар - тогда запах уходит. И еще один недочет - нет контейнера для пароварки. В инструкции написано готовить на пару на решетках, а решетки эти с большим расстоянием друг от друга, просто два круга проволоки скрепленной. Если коптить на них целые куски нормально, но если , например, я сделаю котлеты и положу на решетки, то они свалятся сквозь нее, чего бы не произошло с контейнером в дырочку.

Лучший отзыв на сайте за полтора года. Все бы так писали... Про неудобную подставку-пароварку добавил пункт в "минусах".
 

Оксана, как ваша мультиварка по прошествии пол года, все устраивает? Функция копчения работает?

Люди добрые, подскажите модель чаши, подходящей к этой мультиварке! Хотим для копчения дополнительную прикупить.
Пользуемся пока дней 10, стандартные блюда - плов, каши, супы, мясо, йогурт, - мультиварка готовит на ура. Всё вкусно и хорошо приготовлено. Книга рецептов отличная, готовить по ней - всё получается. Пока только положительные впечатления.

я копчу на одной подставки 2 больших куска подчеревка и все нормально

купила пару дней назад эту мультиварку-старая сломалась((((купила по акции в мвидео-за 6500, за 13000 точно бы не купила-мое мнение, не стоит она 13 тыщ,дизайн неплохой, но вот панель управления меня немного расстроила-мне приходится нажимать кнопки то снизу, то сверху-у нас так стол поставлен-панелька двоится или отсвечивается-очень неудобно....разочаровало сразу отсутствие чаши дополнительной к ней вооооообще в продаже, т. к. начиталась отзывов о копчении и хотела сразу приобрести отдельную чашу для коптильни-дома маленький ребятенок и ему такие вещи еще не желательны... даже просто с запахом.... таких чаш вообще нет,даже на офиц. сайте...еще минус-отсутствие обычной нормальной для меня емкости для пароварки-мне это очень актуально...как производители представляли себе готовку маленьких порций котлет (дитятко не отличается большим аппетитом-готовлю буквально с полпальца котлетки и тефтельки)они же сквозь решетку провалятся... в моей старенькой редмонс это было лучше..ну а теперь о плюсах-за 2 дня успела приготовить тефтели в подливе на режиме томление-мне очень понравились, вернее интересовало чем томление от тушения отличается-очень вкусно-томила полтора часа, правда не русская печка-ее вкус помню-бабушка готовила ,но тоже очеееень ничего..суп-мужу понравился-я к таким блудам равнодушна....очень хотелось испробовать режим копчения-обегали весь город-нашли опилки или щепу-кому как нравится сегодня коптили сало-как раз солила сала кусок)))не все так страшно как я читала отзывы))) на ольховой щепе получилось вкусно,дыма сильного не было, хотя я щепу замачивала перед использованием ,мы сразу поставили около открытого окошка-вытяжки дома нет пока...мне кажется, что она быстро сгорела, но мы стойко выдержали полтора часа готовки.большими кусками действительно не положишь, а жаль-я люблю грудинку свиную-варю в шелухе и подкоптить было бы самое то, но посмотрим..приноровимся...очень хочется попробовать выпечку-в моей старой мульте она у меня не получалась(((а так-советую... если решили сменить или заменить старушку мультю....особенно если любите всякие копченые вкусняшки-мы их просто обожаем))))

люди!!!!!! подскажите, где купить на эту чудо-технику внутреннюю чашу!!!!!!

Заказать через сервисный центр

Купила такую недавно. До предновогоднего подорожания успела за 5990р. Возможно ещё скидки будут. Модель очень понравилась, функция копчения просто супер. Пробовали скумбрию холодного копчения и форель горячего - всё очень понравилось. Только для холодного копчения рыбу нужно предварительно засолить. Докупила чашу POLARIS PIP 0501 - подошла идеально, она лишь на миллиметр ниже родной и без ручек. Крышка закрылась, рис приготовился отлично, но главное, что он не прилип. Родная чаша в этом плане хуже, уж очень прилипает к ней. Для варки на пару купила ещё контейнер от Редмонда RAM-ST5 - встал в чашу как родной. Также приобрела ещё корзину для жарки картофеля фри RAM-FB1, и вот тут у мульти есть проблема. При режимах Жарки и Мультиповар, она сначала быстро набирает температуру до 160 градусов, а потом уходит в режим томления. Температура ощутимо падает.. потом снова медленно набирает и можно жарить. Короче, картошка фри у меня пожарилась с корочкой только первый раз, последующие партии просто сварились в масле. Пользователи в сети говорят, что пережив первое охлаждение и набрав температуру повторно, мультиварка её держит нормально. Т.е. если бы я подождала, то мультя бы вышла вскоре на рабочий режим. Но я не знала об этой особенности. Позже проверю так ли это.. Неприятно, но не катастрофа. В целом жарит нормально, просто хотелось бы с корочкой. Может быть ещё получится, посмотрим. Да, по поводу чаши ещё кто-то писал, что подходят чаши от Редмонда RB-S500 (нержавейка) и C505 (керамика) - но их я не пробовала, так что ручаться не могу. Вообще мультиварка очень хорошая, копчение должно быть у большего количества моделей. Эта функция просто маст-хэв. Постоянно пользуемся.

Хочу дополнить предыдущий отзыв - удалось пожарить картошку фри! Поставила режим "Жарка" на 1 час с температурой 160. Мультиварка набрала температуру до старта программы и после держала её ещё 8 минут, затем было некоторое охлаждение, при котором масло всё равно шкворчало, но не так интенсивно, поэтому одна порция картошки, заброшенная в этот период, получилась без хрустящей корочки. Ещё через 10 минут мультя снова вышла на рабочую температуру интенсивного кипения масла и больше не сбрасывала её, так что все последующие порции картошки получились как нужно, с корочкой. Интересно, что после того, как программа закончилась (по истечении часа), при повторном запуске "жарки", охлаждения тэна в начале программы не было. Получается дело не в программе, возможно алгоритм нагрева зашит где-то ещё. Не знаю, может в контроллере тена?

Почитала в интернете, что причина такой ситуации в первом инерционном выбросе температуры, он самый большой. Последующие выбросы уже меньше. Инженерам Поляриса конечно стоит обратить на это внимание и сделать первичный нагрев плавнее. Насколько я смогла выяснить, такой режим работы не только у этой мультиварки, но и у некоторых других моделей тоже. Ну чтож, теперь я знаю об этой особенности, так что в период 10-ти минутного охлаждения можно пожарить что-то не требующее излишне высоких температур. Например хлеб или овощи для супа. А уж потом забрасывать картошечку и стейк.

Хочу отметить, что этот небольшой косяк на режиме "Жарка" нисколько не уменьшает достоинств мультиварки. Она прекрасно справляется со своей работой, делает каши, супы, вкусные копчёности. Да и жарит-то неплохо, просто для продуктов, которым нужна высокая температура (фри, стейк) требуется подождать второго нагрева, который она держит хорошо. По факту, она нас кормит. Мы почти забросили готовку на плите, настолько полезной оказалась данная вещь. Чаши моются легко. Если к керамической что-то пристало, то я (по советам из сети) наливаю немного воды с каплей моющего средства и жду несколько минут. Ну а к тефлоновой чаше (PIP 0501) вообще ничего не пристает, по крайней мере пока. Однозначно рекомендую данную модель к покупке. Я написала про минусы как есть, к ним можно приспособиться. Плюсов же гораздо больше. Недавно вот холодное копчение повторили на скумбрии - вкуснятиииинка :) Обожаю. Магазинные копчёности со всякими добавками можно больше не покупать.

Ни у кого кнопка фиксации крышки не сломалась? У меня сломалась ни с того ни с сего. Просто отвалилась, хотя я пользовался прибором 2 раза

Сломалась через 3 месяца. Несколько капель дихлорэтана решили проблему.

для данной мультиварки подходит чаша модели Polaris PIP 0501